• Tiramisu poire chocolat vanille
    Chocolat,  recettes sucrées

    Tiramisu poire chocolat vanille

    A la vue de poires mûres restantes dans ma corbeille à fruits, j’ai voulu tester la cuisson au sirop. Entretenant une légère gourmandise, la tentation de les inclure dans une préparation à base de chocolat et mascarpone a été trop forte. Je vous propose donc de découvrir cette recette de tiramisu poire chocolat et vanille. Ingrédients (pour 4 personnes) 250g de mascarpone 2 poires 120g de sucre (pour le sirop) 70g de sucre (pour la préparation) 3 œufs 65g de chocolat Une pincée de vanille en poudre 16 spéculoos 1 noisette de beurre   Préparation Préparez un sirop pour cuire vos poires avec 120g de sucre et un litre d’eau…

  • Mousse chocolat Mascarpone et compotée de Banane
    Chocolat,  recettes sucrées

    Mousse chocolat mascarpone et compotée de bananes

    Je vous propose une idée de dessert à la fois frais et gourmand. L’alliance classique du chocolat et de la banane fonctionne une fois de plus à merveille. Je vous laisse découvrir cette recette de mousse chocolat mascarpone, compotée de bananes et Spéculoos. Bon appétit ! Ingrédients : (pour 6 grands ramequins) 250g de Mascarpone 125g de chocolat 2 œufs 25g de sucre 10 à 12 Spéculoos 6 bananes 1 cuillère à café de vanille en poudre 2 noisettes de beurre Préparation : Épluchez et coupez les bananes Les faire cuire à feu doux dans une casserole avec une noisette de beurre et la vanille en poudre. Mélangez régulièrement. Une…